Nems au reblochon et a la tomate confite
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nems au reblochon et a la tomate confite”, publiée le Mercredi 15 Juin 2011 à 17h15, sur le blog de son éditeur : Au beurre fondu
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Mousse d'oeufs brouillés, pipérade
Beurre | Chorizo piquant | Crème entière liquide | Huile d'olive | Oeuf | Oignon | Piment d'Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate confite | Tomate pelée
Meilleur du Chef
Lunette d'oeuf de caille à la tomate confite
Huile d’arachide | Oeuf de caille | Pain de mie | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Maki de daurade royale, chèvre frais à la tomate confite et citron vert
Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Daurade | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau tomate confite, mozzarella et basilic
Basilic | Beurre | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de canette acidulé aux mangues, polenta crousti-moelleuse à la tomate confite
Beurre | Canette | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Mangue | Miel | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pannequet de tomate confite saumon fumé et maïs
Crème liquide | Farine | Grains de maïs | Lait | Levure chimique | Oeuf | Saumon fumé | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja, pomme de terre écrasée à la tomate confite, estragon et huile d'olive
Canette | Estragon | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Maki de saumon chèvre frais à la tomate confite et citron vert
Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Eau | Feuilles de nori | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
