Navarin de homard bleu et bar à l'armagnac et au safran
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Navarin de homard bleu et bar à l'armagnac et au safran”, publiée le Vendredi 30 Mars 2012 à 09h35, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Navarin de homard aux légumes printaniers
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Echalotes | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Homard bleu vinaigrette miel et coriandre croquant pomme verte et vitelotte
Beurre | Citron vert | Coriandre | Curry | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Miel | Pomme | Pomme de terre | Radis | Sel
Atelier des chefs
Cake au bleu d'auvergne
Armagnac | Bleu | Farine | Figues | Gruyère | Huile | Lait | Levure | Noix | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Homard sauce aux morilles
Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Eau | Farine | Homard | Huile | Morilles | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Petites soupieres de la mer au crabe et au safran
Beurre demi-sel | Cerfeuil | Cognac | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Oeuf | Pâte feuilletée | Safran | Vin blanc
Marmiton
Crémeux de homard, écume de morilles
Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fenouil | Fond blanc | Fond de volaille | Homard | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Homard sauce aux morilles
Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Eau | Farine | Homard | Huile | Morilles | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Homard aux pommes de terre et au caviar
Beurre | Caviar | Chantilly | Crème | Fumet de poisson | Homard | Paprika | Pomme de terre | Safran | Vodka
Cuisine & mets
