Nai huang bao, bouchée vapeur sucrée (canton-chine)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nai huang bao, bouchée vapeur sucrée (canton-chine)”, publiée le Mardi 24 Janvier 2012 à 07h03, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Bouchees vapeur poulet crabe chine
5 épices | Ail | Carotte | Champignons | Chou | Crabe (boîte) | Crevettes | Eau | Escalope de poulet | Gingembre | Oignon | Piment | Poivre | Riz | Sel | Soja | Vermicelles
Marmiton
Liu Sha Bao ou petits buns vapeur garnis de crème aux oeufs
Beurre | Farine | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin
750g
Raviole de cabillaud façon bouchée vapeur, thé noir fumé
Cabillaud | Echalotes | Gingembre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Olives vertes | Origan | Paprika | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Ras el Hanout | Sel | Thé | Tomate
Atelier des chefs
Raviolis a la vapeur siu mai chine
Champignons | Crabe | Crevettes | Eau | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile | Manioc | Pâtes | Poivre | Porc | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel | Sésame
Marmiton
