Nage pimentée à l'ananas
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nage pimentée à l'ananas”, publiée le Vendredi 26 Juillet 2013 à 11h59, sur le blog de son éditeur : La table de Mina
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Nage de fruits exotiques, confiture de bisous, épices et gingembre
Ananas | Badianes | Cannelle | Confiture | Crème liquide | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus d’orange | Kiwi | Mangue | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Nage de fruits exotiques à la menthe fraîche
Ananas | Badianes | Cannelle | Gousse de vanille | Jus d’orange | Kiwi | Mangue | Menthe | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas poché, sauce de mangue verte pimentée
Ananas | Eau | Glace | Malibu | Mangue | Menthe | Piment | Sucre fin | Vanille
magicmaman
Nage de fruits exotiques
Ananas | Badianes | Cannelle | Gousse de vanille | Jus d’orange | Kiwi | Mangue | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Nage de fruits exotiques en cage de tuile croustillante
Amandes effilées | Ananas | Beurre | Eau | Farine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Nage de fruits frais à la menthe fraîche, tuile croustillante minute
Amandes | Ananas | Beurre | Eau | Farine | Jus d’orange | Kiwi | Mangue | Menthe | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Salade de fruits exotiques, chantilly au lait de coco et curry
Ananas | Cannelle | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Oranges sanguines | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
Salade pimentée dinde et ananas
Ananas | Coriandre | Dinde | Huile d’arachide | Jus de citron | Mesclun | Persil | Piment d’Espelette | Salade | Sauce soja
750g
Dôme de tomate et cœur framboise, vinaigrette soja/huile pimentée
Ananas | Crème liquide | Framboises | Glace | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Raifort | Sauce soja | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Raviole ananas gingembre, nage de kumquats
Ananas | Eau | Kumquats | Menthe | Oeuf | Pâte à ravioles | Sucre fin
Atelier des chefs