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Nage de lotte et coquillages (plat principal)

 


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Nage de lotte et coquillages  plat principal

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nage de lotte et coquillages (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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#Coquillages | #Lotte | #Nage | Notrefamille.com |

Nage de lotte et coquillages


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Brochettes de lotte et caviar d'aubergines  plat principal

Brochettes de lotte et caviar d'aubergines (plat principal)


Ail | Aubergine | Carotte | Céleri branche | Eau | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives vertes | Persil | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
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Lotte aux courgettes et au lard fumé  plat principal

Lotte aux courgettes et au lard fumé (plat principal)


Beurre | Courgette | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Lotte pochée aux herbes  plat principal

Lotte pochée aux herbes (plat principal)


Bouquet garni | Coriandre | Fumet de poisson | Huile | Lotte | Menthe | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
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Lotte à la compotée d'abricots safranés (plat principal)


Abricot | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Sel
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Rôti de lotte au lard et beurre de thym  plat principal

Rôti de lotte au lard et beurre de thym (plat principal)


Beurre | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Thym
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Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune  plat principal

Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune (plat principal)


Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Lotte | Morilles | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin
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Ragoût de lotte aux tomates et aux carottes  plat principal

Ragoût de lotte aux tomates et aux carottes (plat principal)


Ail | Carotte | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Vin blanc
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