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Murène grillée

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Murène grillée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Clique Corse


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#Grillade | Clique Corse |

Murene grillee


Ail | Huile | Mûres | Poivre | Sel | Vinaigre
  Marmiton
Murène grillée

Murène grillée


Ail | Huile | Mûres | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g
Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
 

Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sauge
  750g
Blanquette aux gambas grillées

Blanquette aux gambas grillées


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Gambas | Laurier | Muscade | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Rouleaux de printemps crevettes mangue   Cyril Lignac

Rouleaux de printemps crevettes/mangue - Cyril Lignac


Carotte | Citron vert | Clou de girofle | Crevettes roses type gambas | Feuille de laurier | Feuilles de riz | Fromage frais | Gros sel | Huile de sésame grillée | Jus de yuzu salé | Laitue | Mangue | Mayonnaise maison | Menthe | Oignon | Pâte de sésame | Piment d'Espelette | Poivre | Sauce soja | Sauce sriracha | Sel fin | Thym
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Langouste grillee et sa sauce cremeuse


Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Langouste | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Marmiton
Poitrine de porc grillée au fenouil et à l'orange

Poitrine de porc grillée au fenouil et à l'orange


Ail | Anis étoilé | Badianes | Couenne | Eau | Fécule de maïs | Fenouil | Fond de volaille | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus d’orange | Poitrine de porc | Poivre | Sauce soja | Sel | Semoule | Zeste d’orange
  Cuisineaz
Homard bleu rôti sauce au curry et mangue grillée

Homard bleu rôti sauce au curry et mangue grillée


Banane | Bouillon de volaille | Chou | Citron | Curry | Fond de volaille | Homard | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Oignon | Poire | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Sel | Soja
  Cuisineaz
Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillées et sa crème de curry

Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillées et sa crème de curry


Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Court bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile | Huile de noix | Langoustine | Noisettes | Oeuf | Pâte à ravioles | Saumon fumé | Sel | Sésame
  750g

Escalope grillee sauce beurre capres sur lit de legumes poeles


Ail | Beurre | Câpres | Carotte | Citron | Courgette | Crème légère | Escalope de dinde | Escalope de veau | Haricots verts | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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