Muhammara traditionnel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Muhammara traditionnel”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Poulet tandoori traditionnel
Ail | Bicarbonate | Ciboulette | Coriandre | Cumin | Eau | Epices | Escalope | Farine de pois chiches | Gingembre | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Levure | Noix de coco | Oeuf | Oignon | Persil | Pomme de terre | Poudre de coco | Sel | Sucre | Tandoori | Yaourt
750g
Couscous tunisien traditionnel
Agneau | Beurre | Blé | Carotte | Colorant | Concentré de tomate | Courgette | Cuisse de poulet | Curcuma | Huile d’olive | Oignon | Persil | Piment | Pois chiches | Poivron vert | Pomme de terre | Ras el Hanout | Safran | Sel | Semoule | Tomates concassées
Marmiton
Poulet Korma traditionnel
Ail | Cardamome | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Cumin | Curcuma | Curry | Escalope de poulet | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Muscade | Noix de coco | Oignon | Poivre | Poudre de coco | Poudre de piment | Sel | Yaourt
750g
Pot-au-feu traditionnel
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Gros sel | Joue de boeuf | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Pain | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Vinaigre
Atelier des chefs
Couscous marocain traditionnel
Boeuf | Carotte | Chou | Courge | Courgette | Couscous | Eau | Fèves | Gingembre | Huile d’olive | Navet | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Safran | Sel | Tomate | Viande
Marmiton
Couscous traditionnel
Agneau | Bouillon | Carotte | Courgette | Couscous | Curcuma | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Ras el Hanout | Safran | Sel | Semoule | Tomate
750g
Curry de volaille traditionnel, basmati à la cannelle
Amandes effilées | Ananas | Badianes | Cannelle | Cardamome | Carotte | Citron vert | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Farine | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Pomme | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Kig ha Farz traditionnel
Ail | Beurre | Carotte | Chou | Crème | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Gros sel | Jarret de porc | Lait | Oeuf | Oignon | Plat de côte | Poireau | Poitrine fumée | Saucisson sec | Sel | Sucre fin
750g
Tajine de sardines en kefta traditionnel
Ail | Aubergine | Carotte | Citron | Colorant | Coriandre | Cumin | Curcuma | Gingembre | Olives vertes | Paprika | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Sardines | Sel | Tomate
750g
Cassoulet traditionnel de Castelnaudary
Ail | Carotte | Confit de canard | Couenne | Echine de porc | Haricots blancs | Haricots lingots | Jarret de porc | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Thym | Volaille
Marie Claire