Mtekba mbesses galette à l’huile
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mtekba mbesses galette à l’huile”, publiée le Vendredi 29 Novembre 2024 à 10h15, sur le blog de son éditeur : Amour de cuisine
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Nems à la cambodgienne
Ail | Carotte | Champignons | Coriandre | Galette de riz | Huile de friture | Nuoc mam | Oignon | Porc | Riz | Sel | Soja | Sucre fin | Vermicelles | Viande hachée
Atelier des chefs
Mini-nems de poulet aux légumes de printemps
Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Coriandre | Eau | Escalope de poulet | Galette de riz | Huile de friture | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Poudre de chili | Sel | Soja
Atelier des chefs
Nems de légumes croquants et langoustines
Blette | Fenouil | Galette de riz | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment | Sauce soja | Sel | Shiitake | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Marinade de noix de Saint-Jacques au citron vert et oeuf de saumon, transparence de betterave et pomme Granny Smith
Betterave | Cerfeuil | Citron vert | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Rouleau transparent de saumon de Norvège mi-cuit et saumon fumé aux légumes croquants
Betterave | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sandwich végétarien roulé comme un 'rouleau de primtemps'
Betterave | Brioche | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Galette de riz | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Navette | Pain | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Nems de poissons frit
Cabillaud | Coriandre | Echalotes | Fleur de sel | Galette de riz | Huile de friture | Poivre | Saumon | Thon
Atelier des chefs
Transparence de crabe et légumes croquants aux parfums d'Orient
Badianes | Carotte | Céleri-rave | Coriandre | Courgette | Crabe | Galette de riz | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Rouleau de printemps aux légumes, vinaigrette agrumes/whisky
Betterave | Carotte | Courgette | Galette de riz | Huile d’arachide | Jus d’orange | Moutarde | Poivre | Sel | Soja | Whisky
Atelier des chefs
Rouleaux de printemps en vidéo
Carotte | Coriandre | Crevettes | Galette de riz | Huile | Menthe | Riz | Salade | Sauce soja | Sésame | Soja | Sucre roux | Vermicelles | Vinaigre de riz
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