Mousseline de saumon en coque, au ragoût de champignons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de saumon en coque, au ragoût de champignons”, publiée le Dimanche 27 Février 2011 à 12h46, sur le blog de son éditeur : La table de Mina
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Saumon sauce mousseline
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Eau | Jus de citron | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
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