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Mousseline de poulet en gelée de ratafia de champagne sur crumble noisettes cèpes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de poulet en gelée de ratafia de champagne sur crumble noisettes cèpes”, publiée le Dimanche 30 Avril 2017 à 17h42, sur le blog de son éditeur : A mes nuits blanches


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Crumble de poulet aux éclats de noisettes


Blé | Chapelure | Courgette | Escalope de poulet | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Menthe | Noisettes | Poivre | Sel | Semoule
  750g
Crème brûlée au foie gras et brochette de sot l'y laisse au romarin  crumble aux noisettes

Crème brûlée au foie gras et brochette de sot-l'y-laisse au romarin, crumble aux noisettes


Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Crumble de poulet aux courgettes noisettes et chèvre


Blé | Chapelure | Courgette | Escalope de poulet | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Menthe | Noisettes | Poivre | Sel | Semoule
  Cuisineaz
Champignons farcis en crumble de noisettes

Champignons farcis en crumble de noisettes


Beurre | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Farine | Noisettes | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
  750g

Poulet au cidre en crumble sarrasin-noisette


  Une aiguille dans l’potage

Escalopes poulet panees aux noisettes


Beurre | Citron | Escalope de poulet | Farine | Herbe | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poireau
  Marmiton
Terrine porc veau

Terrine porc veau


Cognac | Escalope de poulet | Gelée | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Veau
  Marmiton
Terrine de viande

Terrine de viande


Cognac | Escalope de poulet | Gelée | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Porc | Sel | Veau
  Marmiton

Terrine de legumes et poulet en gelee


Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Epinard | Escalope de poulet | Gelée | Madère | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
  Marmiton
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