Mousseline de petit-pois saint-jacques snackées au madère
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de petit-pois saint-jacques snackées au madère”, publiée le Lundi 09 Janvier 2023 à 14h22, sur le blog de son éditeur : Les plaisirs de la bouche
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Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
Saint-Jacques snackées et purée aux marrons - Laurent Mariotte
Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Eau | Echalotes | Marrons | Noisettes | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Rosace de noix de Saint-Jacques snackées échalotes et jambon cru façon Tatin
Ail | Aromate | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Pâte feuilletée | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sucre fin | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Coquilles St Jacques poêlées et purée de maïs petits pois et maïs marinés à la truffe
Ail | Beurre | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Grains de maïs | Huile | Menthe | Petits pois | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
Saint-jacques snackées et ses petits légumes
Carotte | Champignon de Paris | Chorizo | Courgette | Huile d’olive | Parmesan | Poireau | Saint-Jacques | Salicornes
Marmiton
Saint jacques marinees au madere
Beurre | Câpres | Citron | Huile d’olive | Madère | Paprika | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Coquilles de colin
Colin | Court bouillon | Laitue | Mayonnaise | Petits pois | Saint-Jacques | Tomate
Marmiton
Veloute petit pois serrano noix de st jaques
Crème liquide | Echalotes | Jambon | Oeuf | Petits pois | Saint-Jacques
Marmiton
