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Mousseline de lotte au saumon et basilic

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de lotte au saumon et basilic”, publiée le Mardi 05 Janvier 2010 à 12h00, sur le blog de son éditeur : Cuisine plurielle


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Mousseline de ricotta au saumon fumé

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Basilic | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poivre | Ricotta | Saumon fumé | Sel
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basilic ciselé | chapelure | courgette | huile d'olive | oignon | parmesan | poivre | ricotta | saumon | sel | tomates cerise
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beurre | bouquet garni | ciboulette | crème fraîche | huile d'olive | lotte | poivre | saumon frais | sel | vin blanc sec
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Ail | Beurre | Crème | Fumet de poisson | Gingembre | Lotte | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Basilic | Cèpes | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Homard | Lotte | Miel | Oignon | Poireau | Thym | Vin blanc
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Beurre | Bouquet garni | Ciboulette | Crème fraîche | Huile | Lotte | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Vin blanc
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Basilic | Beurre | Citron | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Pignons | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles
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Basilic | Crème fraîche | Huile d’olive | Oeuf | Poivron vert | Saumon fumé
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