Mousseline de dinde
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de dinde”, publiée le Dimanche 22 Novembre 2020 à 11h39, sur le site de son éditeur : Une recette
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Mousseline de dinde et creme a la tomate
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Dinde | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Truffe
Marmiton
Ballotine de dinde au cacao en croûte de noisette, mousseline de potimarron, beurre blanc à la châtaigne
Beurre | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escalope de dinde | Farine | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
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Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion
Ail | Escalope de dinde | Foie gras | Fond de volaille | Fruit de la passion | Huile de pépins de raisins | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
750g
Boulettes de dinde tomatées
coriandre fraîche | escalopes de dinde | gros sel | huile d'olive | lait demi-écrémé | oeuf | Penne Rigate | poivre | Ras el hanout | sauce tomate cuisinée Ail & Oignons | sel | tranches de pain de mie
Panzani
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