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Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar d'aquitaine

 


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Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar d'aquitaine

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar d'aquitaine”, publiée le Samedi 19 Décembre 2020 à 22h20, sur le site de son éditeur : B comme bon


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Turbot rôti mousseline de cerfeuil tubéreux oignon nouveau snacké au bouillon mousseux


Ail | Aromate | Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour

Noix de Saint-Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour


Beurre doux | Cerfeuil | Cerfeuil tubéreux | Ciboulette | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Gros sel | Huile d arachide | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tartufata | Topinambour(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Caviar d'Aquitaine, gelée de langoustines et laitue de mer, mousseline de chou-fleur


Ail | Aromate | Caviar | Chou-fleur | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Laitue | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Saint Jacques poêlées beurre blanc à la mandarine mousseline de cerfeuils tubéreux

Saint-Jacques poêlées beurre blanc à la mandarine mousseline de cerfeuils tubéreux


Beurre doux | Cerfeuil tubéreux | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Echalote(s) | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Mandarine | Moulin à poivre | Sel fin | Shiso vert | Vin blanc sec
  Atelier des chefs

Cerfeuil tubereux


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Clous de girofle | Farine | Oignon | Thym | Vin blanc
  Marmiton

Creme veloutee de cerfeuil tubereux


Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Fleur de sel | Piment de Cayenne | Poivre | Safran
  Marmiton

Sauce mousseline facile


Cerfeuil | Huile | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Coeur craquant de carottes et caviar d'aquitaine

Coeur craquant de carottes et caviar d'aquitaine


Ail | Bouillon | Carotte | Caviar | Citron | Crème | Feuilles de bricks | Jus de citron | Romarin | Vin blanc
  750g
Crème de panais  oeuf poché et cerfeuil tubéreux au balsamique

Crème de panais, oeuf poché et cerfeuil tubéreux au balsamique


Alcool | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oeuf | Panais | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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