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Mousse truffée des sous-bois

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse truffée des sous-bois”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Mousse | #Truffes | 750g | Epinard | Huile | Huile de noix | Oeuf (blanc) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe

Mousseux capuccino des sous bois


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton
Saint Jacques en deux façons petite couronne des sous bois

Saint-Jacques en deux façons petite couronne des sous-bois


Ail | Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Cébettes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Citron vert | Citronnelle | Echalotes | Fruit de la passion | Gingembre | Girolle | Lait concentré non sucré | Mandarines | Noilly prat | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Saint-Jacques | Thym | Trompette de la mort | Vermouth
  Cuisineaz

Panna cotta des sous bois en verrine


Bouillon de volaille | Citron | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Parmesan | Pesto | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  750g
Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous bois

Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Caviar | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  750g
Pintade du verger et du sous bois

Pintade du verger et du sous-bois


Chair à saucisse | Cognac | Confiture | Echalotes | Farce | Girolle | Persil | Pintade | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Truffe
  750g

Quiche aux champignons des sous bois


Beurre | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Girolle | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Trompette de la mort | Whisky
  Cuisines du monde

Cake des sous-bois


Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Lapin sous le Bois


Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Huile | Lapin | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g
Crêpe épaisse aux petites baies des sous bois

Crêpe épaisse aux petites baies des sous-bois


Cannelle | Farine à gâteaux Francine | Flan à la vanille | Fraises des bois | Lait | Mascarpone | Mélange 4 épices | Mûres | Myrtilles | Oeufs | Poivre | Sucre roux | Sucre semoule
  Avantages

Crêpes du sous bois


Crème de marron | Eau | Farine de châtaigne | Huile | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhum | Sucre
  Cuisineaz
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