Mousse russe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse russe”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Cigarette russe à la mousse de thon et au sorbet poivron
Ail | Basilic | Beurre | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Sucre glace | Thon (boîte)
750g
Mousse de terrine aux pommes marinées
jus de pommes | pommes | sucre roux | Terrine Garden Gourmet | vin blanc | vin doux
Garden Gourmet | Nestlé
Mousse de crabes ou crevettes
Beurre | Crabe | Crevette | Farine | Lait | Noix de muscade | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Mousse au roquefort
Beurre | Farine | Lait | Noix de muscade | Poivre | Roquefort | Sel
Meilleur du Chef
Mousse au citron
blancs d'oeufs | citrons | crème fraîche | eau | jaunes d'oeufs | Maïzena | sucre
Meilleur du Chef
Mousse de foie de volaille
beurre | Cognac | crème fraîche épaisse | foie de volaille | noix de muscade | poivre du moulin | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
