Mousse glacée au porto sur purée de melon et gelée au punch (dessert)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse glacée au porto sur purée de melon et gelée au punch (dessert)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Bûche de noël à la mousse de melon
Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Melon | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre
750g
Mousse de melon sous gelée de Porto
Agar-agar | Fromage blanc | Lait | Melon | Porto | Sucre
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Chevreuil saint-hubert
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Cresson | Farine | Gelée | Groseilles | Jus de citron | Lard fumé | Marrons | Noisettes | Oignon | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Purée | Sel | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Ragoût de boeuf caramélisé et sa purée au parmesan
Boeuf | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Fines herbes | Gros sel | Huile | Muscade | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
Démotivateur Food
Verrine mousse de betterave, mousse d'ail au chutney de figues, melon et caramel d'ail
Ail | Amandes effilées | Basilic | Betterave | Chutney | Citron vert | Crème | Crème fraîche | Eau | Figues | Fleur de sel | Fromage | Melon | Mirabelles | Philadelphia | Poivre | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
750g
Côtes de chevreuil venaison
Ail | Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri branche | Côtes de chevreuil | Eau | Farine | Gelée | Groseilles | Laurier | Oignon | Poivre | Purée | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Légumes confits façon si chouan
Ail | Carotte | Chou | Concombre | Eau | Eau-de-vie | Gingembre | Haricots verts | Navet | Piment | Poivre | Porto | Purée | Sauce soja | Sel | Sucre roux
Cuisineaz
Mousse de jambon en gelee
Carotte | Crème fraîche | Gelée | Jambon | Oeuf | Olives | Poireau | Poivre | Porto | Radis | Salade | Sel | Tomate
Marmiton