Mousse épicée à la fève tonka
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse épicée à la fève tonka”, publiée le Samedi 20 Août 2011 à 18h36, sur le blog de son éditeur : La cuisine des p’tites poulettes
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Mousse de bananes à la fève tonka et confit de rhubarbe sous lit de fraises
Banane | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Eau | Fraise | Menthe | Miel | Mûres | Oeuf (blanc) | Rhubarbe | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
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Beurre | Feuilles de bricks | Fèves | Oeuf (blanc) | Poire | Pralinoise | Sucre
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Mousse de chocolat à la fève tonka
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Abricot | Fèves | Fraise | Framboises | Groseilles | Mascarpone | Myrtilles | Oeuf | Sucre | Sucre fin
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Beurre demi-sel | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Fèves | Lait de coco | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
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