Mousse en coque sur crème d'orange
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse en coque sur crème d'orange”, publiée le Vendredi 31 Décembre 2010 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Serendipity Cuisine
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Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé
Beurre | Cabillaud | Céleri-rave | Coques | Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mousseline de daurade à l'aneth, jus de coque crémé
Aneth | Coques | Crème liquide | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Mousse de mascarpone à l'orange et au café
Crème fraîche | Crème liquide | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Mascarpone | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre | Vanille
Cuisineaz
Mousse au chocolat a la creme de marrons et a l'orange
Beurre | Cannelle | Cardamome | Chocolat noir | Crème de marron | Gingembre | Jus d’orange | Oeuf | Sucre | Vanille
Marmiton
Mousse de mascarpone à l'orange et au café
Crème fraîche | Crème liquide | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre | Vanille
Notrefamille.com
Mousse au chocolat et zeste d'orange
Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Zeste d’orange
A vos assiettes
Quiche en coque de jambon
Crème fraîche épaisse | Gruyère | Jambon | Oeuf | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
750g
Mousse de mascarpone a la gelee de fruit
Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fruit | Mascarpone | Oeuf | Orange | Sucre | Vanille
Marmiton
Mousse de peches au miel
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Miel | Mûres | Orange | Pêche | Sucre glace | Yaourt
Marmiton
Mousse tendre a l'orange
Crème de soja | Crème liquide | Grand Marnier | Maïzena | Oeuf | Orange | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton