Mousse de sole en terrine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de sole en terrine”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Le cuisinier
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Mousse de saumon en terrine
Ciboulette | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gelée | Madère | Mayonnaise | Persil | Poivre | Saumon | Sel
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Mousse de sole au caviar
Beurre | Bouquet garni | Caviar | Crème liquide | Echalotes | Farine | Feuilles de gélatine | Poisson | Poivre | Sel | Sole | Vin blanc
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Beurre | Crème fraîche | Lait | Merlan | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Poivre | Saumon fumé | Sel | Sole | Truite fumée
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Boudoir | Chocolat | Chocolat noir | Cookies | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Oeuf
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Terrine de sole au homard
Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème | Farine | Homard | Huile | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Safran | Sel | Sole | Vin blanc
Cuisineaz
Terrine de sole aux agrumes
Beurre | Citron vert | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Oeuf | Orange | Poivre | Sel | Sole
Cuisineaz
Terrine de saumon, sole et merlan
Champignons | Epinard | Fumet de poisson | Huile d’olive | Maïzena | Merlan | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Saumon | Sole
Cuisineaz
Terrine de mousse de saumon
Beurre | Carotte | Citron | Crème fraîche | Fenouil | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Saumon | Sel
Cuisineaz
