Mousse de saumon frais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de saumon frais”, publiée le Mercredi 12 Mai 2010 à 12h39, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Mousse de saumon frais cuit au court bouillon
Carotte | Court bouillon | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Ketchup | Mayonnaise | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poisson | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Mousse de saumon frais à congeler
Citron | Concombre | Fenouil | Fromage blanc | Gélatine | Lait | Mayonnaise | Oeuf | Olives | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Yaourt
Cuisineaz
Mousse de saumon frais au cognac
Câpres | Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Mayonnaise | Moutarde | Persil | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Yaourt
Marmiton
Mousse de saumon frais au cognac
Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Mayonnaise | Moutarde | Persil | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Yaourt
750g
Mousse de saumon florentine
Ail | Beurre | Carotte | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche | Ecrevisse | Epinard | Fumet de poisson | Haricots verts | Maïzena | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français
asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
hellonélo
Roulé de saumon et sa mousse sauce mangue
Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Curry | Eau | Fumet de poisson | Légumes | Mangue | Muscade | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tagliatelles | Yaourt
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Pavé de saumon poché mousseline au Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire et tagliatelles fraîches
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème | Eau | Fromage | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs