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Mousse de rhubarbe et soupe de fraise

 


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Mousse de rhubarbe et soupe de fraise

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de rhubarbe et soupe de fraise”, publiée le Vendredi 27 Mai 2011 à 05h46, sur le blog de son éditeur : Le Blog de OMVM


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#Fraises | #Mousse aux fraises | #Mousse | #Rhubarbe | #Soupe de fraise | #Soupe | Le Blog de OMVM |

Soupe de fraise et mousse de pistache


Colorant vert | Crème | Fraise | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Pistache | Sucre glace
  750g

Soupe de fraise à la rhubarbe accompagnée de son sorbet fromage blanc Croque en sucre au fenouil


Citron | Eau | Estragon | Fenouil | Fraise | Fromage blanc | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Menthe | Oeuf (blanc) | Rhubarbe | Sucre | Sucre glace | Vanille | Zeste d’orange
  750g
Tartelette rhubarbe suspendue sur soupe de fraises Andros

Tartelette rhubarbe suspendue sur soupe de fraises Andros


Amandes effilées | Beurre | Farine | Fèves | Fraise | Fromage blanc | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sucre | Sucre fin
  750g

Sablé breton mousse de fromage blanc à la fraise et compotée de rhubarbe


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Soupe fraises rhubarbe et tuiles au thym

Soupe fraises rhubarbe et tuiles au thym


Beurre | Eau | Farine | Fraise | Miel | Poivre | Rhubarbe | Sel | Sucre roux | Thym
  750g

Mousse a la rhubarbe et son coulis de fraises


Citron | Crème | Fraise | Menthe | Mûres | Oeuf | Rhubarbe | Sucre | Sucre vanillé
  Marmiton

Soupe de fraises et mousse à la pistache


Colorant vert | Crème | Fraise | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Sucre glace | Sucre vanillé
  Cuisineaz

Soupe de fraises et mousse de pistache


Colorant vert | Crème | Fraise | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g

Mousse de fraises en coque de chocolat blanc soupe de fraises Andros petites meringues


Chocolat blanc | Colorant rouge | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Mousse de rhubarbe sur croquant de spéculoos et sous miroir de fraises

Mousse de rhubarbe sur croquant de spéculoos et sous miroir de fraises


Beurre | Crème | Feuilles de gélatine | Fraise | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre
  750g
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