Mousse de poireaux et pointes d'asperges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de poireaux et pointes d'asperges”, publiée le Vendredi 31 Décembre 2010 à 10h35, sur le blog de son éditeur : Mietteserviettes
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Pointes d'asperges poireaux pochés oeufs à la coque et sauge croustillante
Asperges vertes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf | Poireau | Poivre | Sauge
Atelier des chefs
Terrine aux pointes d'asperges et ricotta
Asperges vertes | Beurre | Citron vert | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tagliatelles aux pointes d'asperges et jambon cru
asperges | crème fraîche | jambon cru | oignon | Parmesan râpé | poivre | sel | Tagliatelles Panzani
Panzani
Fusilli au saumon et pointes d'asperges
Asperges vertes | Beurre | Crème | Echalotes | Fusilli | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel
Panzani
Piccata de veau aux pointes d'asperges
Artichaut | Asperges | Citron | Crème fraîche | Escalope | Estragon | Farine | Marsala | Moutarde | Poivre | Rognons | Sel | Veau
Marmiton
Mousse de poireaux au jambon cru
Ciboulette | Crème fraîche | Gruyère | Jambon | Oeuf | Poireau
Marmiton
