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Mousse de poire et son chapeau de chocolat.

 


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Mousse de poire et son chapeau de chocolat.

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de poire et son chapeau de chocolat.”, publiée le Jeudi 16 Septembre 2010 à 13h30, sur le blog de son éditeur : Le jardin de Nat


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Le jardin de Nat |

Mousse de poire sur coulis au chocolat

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Beurre | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Mascarpone | Poire | Sirop | Sucre
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Beurre | Chocolat | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Pâte sablée | Poire | Sirop | Sucre | Sucre glace
  750g
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Biscuits | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Mûres | Pâte feuilletée | Poire | Spéculoos | Sucre | Sucre glace
  750g
Tarte à la mousse de poire meringuée au chocolat

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Beurre | Chocolat | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Pâte sablée | Poire | Sirop | Sucre | Sucre glace
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Chocolat au lait | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeufs | Poires au sirop | Sucre
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Chocolat | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Levure | Oeuf | Poire | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Boudoir | Chocolat | Oeuf | Poire | Sirop
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Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Poire
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Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Lait | Poire | Sucre
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Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Colorant | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Crêpes dentelles | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Pralin | Sirop | Sucre | Sucre glace
  750g
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