Mousse de foie gras sur lit de mangue
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de foie gras sur lit de mangue”, publiée le Vendredi 20 Décembre 2013 à 12h00, sur le blog de son éditeur : Recettes de Jacre
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Médaillon de foie gras sur lit de mangues et d'épinards
Crème | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Mangue
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Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras
Armagnac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Foie d’oie | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Poivre | Poule | Sel | Truffe
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Beurre | Caille | Cognac | Feuilles de vigne | Foie gras | Lard | Poivre | Sel | Truffe
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Fausse mousse de foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Foie | Poivre | Porto | Poulet | Sel
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Roulades de mousse de foie gras et magret fume aux pistaches
Foie gras | Magret de canard | Pistache | Poivre
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Flan de foie gras sur lit de confiture de figues
Confiture | Figues | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Porto | Sel | Sucre roux
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