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Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace

 


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Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Cuisine libre


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#Foies de volaille | #Mousse de foie | #Mousse | Cuisine libre |

Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille


beurre | Cognac | crème fraîche épaisse | foie de volaille | noix de muscade | poivre du moulin | sel | vin blanc sec
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Salmis de bécasse


Bécasse | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Fond brun | Glace | Pain de mie | Poivre | Viande | Vin blanc
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Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille


Beurre | Foie de volaille | Muscade | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
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Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille


Ail | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Laurier | Muscat | Poivre | Sauterne | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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Mousse de foie de volaille au cerfeuil
 

Mousse de foie de volaille au cerfeuil


Ail | Cerfeuil | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Oeuf | Poivre | Sel
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Beurre | Foie de volaille | Poivre | Porto | Sel
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Mousse de foie de volaille

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Beurre | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Jus de citron | Poivre | Sel | Thé | Thym
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Beurre | Champignons | Citron | Echalotes | Foie de volaille | Jambon | Poivre | Porto | Sel
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Beurre | Cognac | Foie de volaille | Porto | Vin blanc
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