Mousse de foie de canard aux pruneaux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de foie de canard aux pruneaux”, publiée le Samedi 03 Janvier 2015 à 04h00, sur le blog de son éditeur : Katia au pays des merveilles
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Petites bouchées aux mousse de foie de canard, pruneaux à l'armagnac et biscuit au café et noix
Dans la cuisine de Fabienne
Mousse de foie de canard au Porto
Canard | Foie | Graisse de canard | Oeuf | Oie | Poivre | Porto | Sel
750g
Feuilletés à la mousse de foie de canard
Asperges | Canard | Farine | Foie | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Sucre
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Beurre | Canard | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie | Grand Marnier | Poivre | Poulet | Raisin | Sel
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Foie gras | Magret de canard | Pistache | Poivre
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Armagnac | Crème liquide | Foie gras | Gelée | Magret de canard | Pruneaux | Vin
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Bouillon de volaille | Canard | Foie gras | Pruneaux | Sauterne | Vin blanc | Vinaigre
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