Mousse de foie de canard au porto (ww)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de foie de canard au porto (ww)”, publiée le Lundi 12 Mai 2014 à 11h09, sur le blog de son éditeur : Clafoutis & Compagnie
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Mousse de foie de canard au Porto
Canard | Foie | Graisse de canard | Oeuf | Oie | Poivre | Porto | Sel
750g
Macaron salé, mousse de foie gras au porto
Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto
Beurre | Canard | Colorant | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jambon et mousse de foie de volaille au porto
Beurre | Champignons | Citron | Echalotes | Foie de volaille | Jambon | Poivre | Porto | Sel
Cuisineaz
Petites bouchées aux mousse de foie de canard, pruneaux à l'armagnac et biscuit au café et noix
Dans la cuisine de Fabienne
