Mousse de fleurs de primevère
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de fleurs de primevère”, publiée le Mercredi 05 Mai 2010 à 15h53, sur le blog de son éditeur : Petite fée Coquelicot
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Mousse de fleurs de lavande
Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lavande | Sucre roux
750g
Courgettes-fleurs à la mousse de volaille
Asperges | Beurre | Carotte | Crème liquide | Fleur de courgette | Gros sel | Navet | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Sel | Tomate cerise | Volaille
Cuisine & mets
Fleurs en mousse de marron
Beurre | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Marrons | Sucre | Whisky
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Mousse au caramel aux fleurs de lavande fine
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lavande | Sucre fin | Sucre roux
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Rouleaux de printemps et une sauce cacahuètes
Ail pressé | begonia | Beurre de cacahuètes | bourrache | capucine | Carottes | Chou rouge | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de riz | Fleurs comestibles (pensées | Gingembre | Graines de sésame (blanc et/ou noir) | Jeunes pousses (épinard ou mélange) | Lait de coco | Mangue | Menthe | Miel liquide | oeillets | Pomme Granny Smith | primevère) | Radis roses | Sauce soja salée | Vermicelles de riz
Hervé Cuisine
