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Mousse d'avocats

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse d'avocats”, publiée le Mardi 16 Octobre 2012 à 09h26, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Tattoo


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#Avocat | #Mousse d'avocat | #Mousse | La cuisine de Tattoo |

Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat  entrée

Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat (entrée)


Ail | Anchois | Aneth | Avocat | Basilic | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Coulis | Crème liquide | Fond blanc | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
  Notrefamille.com
Verrine mousse d'avocat façon guacamole pour une assiette monochrome

Verrine mousse d'avocat façon guacamole pour une assiette monochrome


Avocat | Beurre | Cébettes | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Coriandre | Cumin | Farine | Fromage blanc | Jus de citron | Levure chimique | Mâche | Menthe | Oignon | Sel | Sucre fin | Thé | Thym | Tomate cerise | Vache qui rit | Yaourt
  750g

Massepain cuit de Bintje crème pâtissière à l'avocat noyau de chocolat très noir Mousseline de...


Amandes | Amandes effilées | Avocat | Beurre | Chocolat noir | Citron | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine de maïs | Gélatine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme de terre | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  750g

Mousse d'avocat et crevettes acidulees sur damier de concombre vinaigrette au sirop d'agave


Avocat | Citron | Concombre | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Ketchup | Lait | Matière grasse | Mayonnaise | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Saumon fumé | Sel | Sirop | Tabasco | Whisky
  Marmiton
Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes

Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes


5 baies | Ail | Avocat | Basilic | Citron vert | Echalotes | Moutarde | Mûres | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
  750g
Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre

Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre


Avocat | Blé | Cerfeuil | Chips | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Petit salé | Piment | Pois cassés | Poivre | Pomme | Sel | Surimi
  A vos assiettes
Mousseline d'avocats croustillant de gambas à la mangue salade d'herbes fraîches

Mousseline d'avocats croustillant de gambas à la mangue salade d'herbes fraîches


Avocat | Ciboulette | Citron vert | Estragon | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Lait | Mangue | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Saucisses grillées et trio de dips gourmands  crème de moutarde purée d'avocats et mousse de pois chiches

Saucisses grillées et trio de dips gourmands (crème de moutarde purée d'avocats et mousse de pois chiches)


Ail | Avocat | Chipolatas | Crème | Huile d’olive | Jus de citron | Merguez | Moutarde | Paprika | Persil | Pois chiches | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vinaigre
  magicmaman
Mousse d’avocat et saumon fumé

Mousse d’avocat et saumon fumé


Avocat | Bouillon de volaille | Citron | Citron vert | Crème | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Raifort | Salade | Saumon fumé | Sel
  Cuisineaz
Verrine   mousse d'avocat  crème et truite fumée

Verrine : mousse d'avocat, crème et truite fumée


Aneth | Avocat | Carrés frais | Citron vert | Concombre | Crème fraîche | Fromage frais | Jambon | Kiri | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Tomate | Truite fumée | Vache qui rit
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Mousse d'avocat à la vinaigrette de tomate

Mousse d'avocat à la vinaigrette de tomate


Ail | Avocat | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
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