Mousse chocolat au piment d'espelette sur brunoise d'avocat au citron vert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse chocolat au piment d'espelette sur brunoise d'avocat au citron vert”, publiée le Dimanche 19 Juin 2016 à 20h22, sur le blog de son éditeur : Macaronette et Cie
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Duo de mousse au chocolat et piment d'Espelette
Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette
750g
Mousse d'avocat aux crevettes
Avocat | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Piment d’Espelette | Sel
Supertoinette
Soupe glacée avocat-citron vert tartare tomate-jambon à l'agave et piment d'Espelette
Avocat | Bouillon de volaille | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Sirop | Tomate
Atelier des chefs
Salsa d'avocat mangue et coriandre beignet de crevette
Avocat | Citron vert | Coriandre fraîche | Fruit de la passion | Gambas surgelée | Huile d'olive | Huile de friture | Kadaïf | Mangue | Piment d'Espelette | Sel fin
Atelier des chefs
Crumble banane citron vert, sauce chocolat piment d'espelette
banane | beurre | cassonade | chocolat noir | citron vert | crème liquide entière | eau | farine | piment d'Espelette | poudre d'amande | sauce chocolat | sucre en poudre
C’est ma fournée !
Le féroce d'avocat de Cécile
Ail | Avocat | Citron vert | Farine de manioc | Morue dessalée | Oignon nouveau | Persil plat | Piment fort | Thym
750g
