Mousse chocolat au caramel et sa tuile au carambar
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse chocolat au caramel et sa tuile au carambar”, publiée le Samedi 09 Avril 2011 à 10h00, sur le blog de son éditeur : Pomm’rose
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Mousse aux 2 chocolats et tuile Carambar
Carambars | Caramel | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Crème
750g
Crumble banane/cacahuète, émulsion de caramel et tuile de Carambar
Banane | Beurre | Beurre de cacahuète | Cacahuètes | Carambars | Chocolat au lait | Citron | Crème liquide | Farine | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre roux
Atelier des chefs
Verrines mousse chocolat caramel beurre salé et crumble noisette
Beurre demi-sel | Beurre doux | Cassonade | Crème liquide entière | Farine | Noisettes grillées | Poudre de noisettes | Sucre
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Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Oeuf | Sucre fin
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Beurre | Chocolat au lait | Crème liquide | Oeuf | Sucre
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Agar-agar | Carambars | Chocolat blanc | Crème fraîche épaisse | Lait | Oeuf
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Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Oeuf | Sucre
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