Mousse carotte et bâtonnets cumin et gomasio
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse carotte et bâtonnets cumin et gomasio”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Millefeuille de crêpes de pois chiches au cumin & mousse de carotte à la coriandre
Carotte | Coriandre | Cumin | Eau | Farine de pois chiches | Farine de riz | Mascarpone | Noisettes | Poivre | Sel
750g
Verrines de mousse de carottes
Carotte | Crème | Cumin | Fromage de chèvre | Fromage frais | Poivre | Sel
750g
Filet de volaille aux épices tandoori, carottes au cumin
Beurre | Carotte | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment | Poivre | Poulet | Sucre fin | Tandoori
Atelier des chefs
Volaille jaune des Landes au chorizo, carottes fondantes au cumin
Beurre | Carotte | Chorizo | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poulet | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tajine de bar croûté au sésame, mousse de pois chiches au cumin
Ail | Bar | Beurre | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Fèves | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Pois chiches | Poivre | Safran | Sel | Sésame
Atelier des chefs
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette au cacao
Cacao | Carotte | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Couscous aux légumes
Ail | Blé | Carotte | Courgette | Cumin | Fèves | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pois chiches | Poivre | Purée | Sel | Semoule | Thym | Tomate
Atelier des chefs
