Mousse aux marrons / espuma à la châtaigne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse aux marrons / espuma à la châtaigne”, publiée le Mardi 27 Mai 2014 à 22h26, sur le blog de son éditeur : Sucrissime
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Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée
Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Mousse au chocolat et aux marrons
Châtaignes | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Marrons | Mascarpone | Pâtes | Sirop
aufeminin cuisine
Mmmm merveilleuse mousse aux marrons
Châtaignes | Confiture | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Vanille
Marmiton
Sphère meringuée et sa mousse aux marrons
Châtaignes | Crème liquide | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
750g
Feuille à feuille mousse de marrons bananes caramélisées et panacotta chocolat
Banane | Beurre | Caramel | Chocolat blanc | Crème de marron | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Marrons | Marrons glacés | Sucre fin | Sucre roux | Vergeoise
Notrefamille.com
Bûche Marron Cassis & Amande
Beurre | Blanc d'oeuf | Crème de marrons | Crème liquide | Crémeux cassis | Extrait d'amande amère | Extrait de vanille | Farine | Financier cassis | Gélatine | Jaune d'oeuf | Lait | Lait d'amandes | Mousse à l'amande | Mousse aux marrons | Oeuf | Pâte d'amande blanche | Poudre d'amandes | Sucre glace
Cuisine Addict
Buche au deux mousses marrons poires
Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Maïzena | Marrons | Marrons glacés | Oeuf | Poire | Sirop | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton
Mousse a la creme de marron
Biscuits | Chocolat noir | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Maïzena | Marrons glacés | Oeuf | Rhum | Sucre | Vanille
Marmiton