Mousse au café dans un siphon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse au café dans un siphon”, publiée le Lundi 13 Décembre 2010 à 17h10, sur le blog de son éditeur : Recettes de Flipp
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Petites bouchées aux mousse de foie de canard, pruneaux à l'armagnac et biscuit au café et noix
Dans la cuisine de Fabienne
Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Colorant | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Crêpes dentelles | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Pralin | Sirop | Sucre | Sucre glace
750g
Bûche de Noël à la mousse de café
Beurre | Cacao | Chantilly | Crème liquide | Eau | Extrait de café | Farine | Feuilles de gélatine | Lait concentré sucré | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin
750g
Sous une coque en chocolat mousse café & pralines roses
Beurre | Chocolat noir | Coques | Crème liquide | Extrait de café | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre
750g
Tarte a la mousse de cafe
Beurre | Chocolat | Cognac | Crème fraîche | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Pâte sablée | Sucre fin | Vanille
Marmiton
Mousse de mascarpone à l'orange et au café
Crème fraîche | Crème liquide | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Mascarpone | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre | Vanille
Cuisineaz
Mousse de fraise dans sa coque de chocolat au lait sur carpaccio de fraise au sirop de basilic
Basilic | Biscuits | Chocolat au lait | Coulis | Crème | Eau | Fraise | Glucose | Gousse de vanille | Palets bretons | Sucre
750g
Mousse cafe et jostaberry
Café soluble | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Groseilles | Lait | Maquereau | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
