Mousse a l'avocat et au thon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse a l'avocat et au thon”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Verrines de tartare de thon et sa mousse d'avocat
Avocat | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Piment | Poivre | Sel | Thon | Tomate
750g
Verrine de mousseline d'avocat, thon mariné
Avocat | Citron vert | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Vinaigre balsamique | Wasabi
Atelier des chefs
Mousse d'avocat au chèvre frais copeaux de jambon cru
Avocat | Bûche de chèvre | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Mesclun | Oignons nouveaux | Poivre | Salade
Atelier des chefs
