Morteau sur un lit de pommes de terre confites
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Morteau sur un lit de pommes de terre confites”, publiée le Mercredi 24 Novembre 2010 à 07h02, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Papada
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Mille feuilles de pommes de terre confites et saucisses de morteau.
Ail | Beurre | Fécule de maïs | Fromage | Huile d’olive | Maïzena | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Raclette | Saucisse de Morteau | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Lit de pommes de terre poires confites et confit de canard
Beurre | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Moutarde | Oignon | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
750g
Daurade sur lit de pommes de terre au laurier
Daurade | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Daurade farcie aux champignons sur lit de pommes de terre
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Daurade | Estragon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Filets de soles cremes au citron sur lit de pommes de terre et langoustines zestees de citron vert
Beurre | Citron | Citron vert | Crème fraîche | Langoustine | Pomme de terre | Sole
Marmiton
Gratin de poisson sur lit de pommes de terre
Beurre | Champignon de Paris | Emmental | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Margarine | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Marmiton
Cuisses de canard aux pommes de terre confites
Bouillon de volaille | Cuisse de canard | Eau | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Oignon | Origan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de framboise
Marmiton
Cotes de porc sur lit de pommes de terre a l'ail
Ail | Côte de porc | Eau | Echine de porc | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Poulet boulangere cuit sur un lit de pommes de terre
Ail | Beurre | Huile | Laurier | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
Marmiton
