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Mont Blanc façon Guillaume Pape

 


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Mont Blanc façon Guillaume Pape

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mont Blanc façon Guillaume Pape”, publiée le Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h29, sur le site de son éditeur : Supertoinette


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#Mont blanc | Supertoinette | Crème de marron | Crème fraîche | Grand Marnier | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre fin | Sucre glace | Vanille

Mont blanc Crêpes Dentelle Gavottes au chouchen coeur de meringue au citron

Mont-blanc Crêpes Dentelle Gavottes au chouchen coeur de meringue au citron


Beurre | Cacao | Châtaignes | Chou | Citron | Citron confit | Crème de marron | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Lait | Marrons | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre fin | Sucre glace
  A vos assiettes
Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc
 

Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc


beurre | Biscuit sucré pour la base | blancs d'oeuf | chocolat blanc | crème de marron | crème liquide entière | farine | feuille de gélatine | Ganache vanille | gousse de vanille | jaune d'oeuf | jus de citron | Meringues | Moelleux aux marrons | oeuf | pâte ou purée de marrons | poudre d'amande | Rhum ambré | sel | sucre | sucre glace | Vermicelles aux marrons
  Hervé Cuisine
Bûche mont blanc aux marrons de Christophe Felder

Bûche mont-blanc aux marrons de Christophe Felder


beurre mou | blancs d'oeufs | Crème chantilly | crème de marron | crème liquide entière | farine T45 | gélatine | gousse de vanille | Meringue | pâte de marron | Pâte vanille Kipferl | poudre d'amandes | poudre de noisettes | purée de marron | rhum | sucre | sucre glace | sucre semoule | vanille liquide | Vermicelles de marron
  Cuisine Actuelle

Mont blanc


Beurre | Cannelle | Citron | Citron vert | Farine | Lait | Lait de coco | Levure | Maïzena | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Sucre | Vanille | Whisky
  Marmiton

Mont-Blanc classique


Beurre | Cacao | Châtaignes | Confiture | Crème | Crème de marron | Gousse de vanille | Lait | Marrons | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Pâtes | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Carotte de la Baie du Mont Saint Michel glacée dans un jus de carottes fermenté hollandaise ail noir et raisin blanc

Carotte de la Baie du Mont-Saint-Michel glacée dans un jus de carottes fermenté hollandaise ail noir et raisin blanc


Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Citron | Coriandre | Epices | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Oeuf (jaune) | Raisin | Vinaigre | Zeste d’orange
  A vos assiettes

Tarte mont-blanc enneigé


Beurre | Crème de marron | Crème fraîche | Farine | Fleur de sel | Marrons | Matière grasse | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  750g

Crêpes cornet mont blanc


Beurre | Chantilly | Chocolat noir | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Vanille
  Cuisineaz

Mont blanc


Beurre | Cannelle | Citron | Farine | Lait | Lait de coco | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé | Vanille
  Cuisines du monde
Mont Blanc facile

Mont-Blanc facile


Citron vert | Farine | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Maïzena | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre de coco | Rhum | Sucre | Vanille
  750g
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