Mon premier entremets... le chocomûre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mon premier entremets... le chocomûre”, publiée le Mercredi 28 Avril 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine de Tallula
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Entremets tarte Tatin
Amandes | Calvados | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus de citron | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Entremets : La vie en rose
Beurre | Colorant rouge | Corn flakes | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Framboises | Fromage blanc | Oeuf | Sucre
Atelier des chefs
Entremets macaron à la crème de châtaignes
Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Entremets Ti Amo (façon Snickers©)
beurre | blancs d'oeufs | cacahuètes hachées | caramel beurre salé Régilait | chocolat blanc | chocolat noir à 50% | colorant en gel au choix | crème à 35% | crème fleurette 30% MG | eau | farine | gélatine | glucose | jaunes d'oeufs | lait concentré sucré Régilait | lait entier | nougat | oeuf | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
Régilait
