Mon coffre au trésor
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mon coffre au trésor”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Coffre de tomate, trévise et céleri branche grillé
Céleri branche | Cerfeuil | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Salade | Sel | Tomate | Trévise | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Coffre de canard entier rôti aux figues fraîches
Ail | Beurre | Canard | Figues | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Poivre | Pomme de terre
Atelier des chefs
Tartare de Saint-Jacques aux huîtres, coffre de navet jaune et salade craquante
Artichaut | Ciboulette | Epinard | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Navet | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Coffre de canard sauvage, palets de panais confits
Beurre | Canard | Huile d’arachide | Panais | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Mini trésor de légumes farcis au fromage de chèvre et basilic
Ail | Aubergine | Basilic | Chèvre frais | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Sel | Thym
Atelier des chefs
Coffre de poule faisane façon Rossini, cuisses confites et pommes râpées
Abricot sec | Beurre | Canard | Champignon de Paris | Echalotes | Faisan | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Veau en 2 cuissons, coffre de jeunes légumes
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fèves | Haricots verts | Huile de friture | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pomme de terre | Thym | Tomate | Veau
Atelier des chefs
