Mon ananas rôti - Laurent Mariotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Mon ananas rôti - Laurent Mariotte”, publiée le Vendredi 01 Juillet 2016 à 13h11, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte | Site officiel
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Ananas rôti aux épices - Laurent Mariotte
Ananas victoria | Badiane | Bâton de cannelle | Beurre | Clou de girofle | Gingembre | Gousse de vanille | Miel de Corse | Zeste d'orange
Laurent Mariotte | Site officiel
Ananas rôti aux épices par Laurent Mariotte
Ananas | Badianes | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Gingembre | Miel | Vanille | Zeste d’orange
Petits plats en équilibre | Marmiton
Ananas rôti à la vanille Bourbon, pain d'épice façon pain perdu
Ananas | Beurre | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion
Ananas | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus d’orange | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone
Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes
Ananas | Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti à la cardamome, émulsion vanille/poivre long
Ananas | Cardamome | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti, émulsion piña colada et glace au basilic
Ananas | Basilic | Beurre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Poivre | Rhum | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
