Moelle de boeuf, betterave, raifort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Moelle de boeuf, betterave, raifort”, publiée le Samedi 19 Novembre 2016 à 10h50, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Boulettes de boeuf au hareng sauce au fenouil confit et betteraves marinées
Betterave | Boeuf haché | Chapelure | Crème | Eau | Echalotes | Fenouil | Genièvre | Hareng | Matière grasse | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Sucre | Xérès
750g
Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou
Armagnac | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Consommé de volaille | Crème | Feuilles de chou | Foie gras cru | Jaunes d'oeuf | Moelle de boeuf | Muscade | Navet | Persil haché | Poireau | Poivre | Raifort | Sel | Sel épicé
magicmaman
Boeuf gros sel
Ail | Bouillon | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Huile de noix | Laurier | Moutarde | Oignon | Os à moelle | Plat de côte | Poivre | Quenelle | Raifort | Sel
Marmiton
Filet de boeuf poché avec poireaux et sauce au raifort
Boeuf | Bouillon de boeuf | Crème | Huile | Légumes | Os à moelle | Poivre | Raifort | Sel
750g
Soupe à la betterave et au raifort pesto de persil
Ail | Betterave | Chèvre | Ciboulette | Eau | Faisselle | Huile d’olive | Oignon | Persil | Pesto | Pignons | Poivre | Poudre d’amande | Raifort | Sel
750g
Tartare de boeuf en 3 couleurs
Betterave | Boeuf | Ciboulette | Coriandre | Curry | Echalotes | Huile | Huile d’arachide | Mayonnaise | Pâtes | Poireau | Poivre | Pomme | Roquette | Sel
750g
Boeuf de la Saint Patrick
Betterave | Carotte | Céleri branche | Côte de boeuf | Genièvre | Gîte de boeuf | Laurier | Macreuse | Moutarde | Oignon | Paleron | Sucre roux | Thym
750g
Boeuf a la biere
Betterave | Bière | Carotte | Céleri branche | Côte de boeuf | Moutarde | Oignon | Paleron | Sucre roux | Thym | Vergeoise
Marmiton
Filet de boeuf aux grains de grenade et gingembre (plat principal)
Betterave | Beurre | Boeuf | Gingembre | Grenade | Huile d’olive | Miel | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Pavé de boeuf à la bettrave caramélisée
Betterave | Crème liquide | Genièvre | Huile d’olive | Poivre | Purée | Rumsteck | Sel | Sucre fin | Tomate
Atelier des chefs