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Mises en bouche de carotte et sa chantilly de foie gras

 


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Mises en bouche de carotte et sa chantilly de foie gras

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mises en bouche de carotte et sa chantilly de foie gras”, publiée le Vendredi 10 Décembre 2010 à 09h27, sur le blog de son éditeur : Cuisine Guylaine


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Velouté de potiron et poivrons rouges chantilly de foie gras

Velouté de potiron et poivrons rouges chantilly de foie gras


Bouillon | Carotte | Crème | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivron rouge | Potiron | Quatre-épices
  750g

Magrets de canard au foie gras en chemise


Carotte | Echalotes | Foie gras | Herbes de Provence | Magret de canard | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  Marmiton
Pave de saumon au foie gras et miel en papillote

Pave de saumon au foie gras et miel en papillote


Beurre | Canard | Carotte | Ciboulette | Foie gras | Miel | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Pate de canard au foie gras


Canette | Carotte | Echalotes | Foie gras | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâtes | Persil | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
  Marmiton

Suprêmes de bécasse sautés et ses quenelles


5 baies | Ail | Armagnac | Bécasse | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Porto | Thym
  Cuisineaz

Foie gras de canard aux pruneaux et aux groseilles


Canard | Carotte | Chou | Foie gras | Groseilles | Oignon | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre fin | Vinaigre
  Cuisineaz

Velouté au foie gras


Bouillon de volaille | Carotte | Echalotes | Foie gras | Huile
  750g
Velouté de champignon à l'ail chantilly de foie gras

Velouté de champignon à l'ail chantilly de foie gras


Ail | Champignons | Crème liquide | Foie gras | Persil | Poivre | Sel
  magicmaman
Foie gras en croûte de pistaches vertes

Foie gras en croûte de pistaches vertes


Aubergine | Betterave | Carotte | Ciboulette | Foie gras | Groseilles | Huile | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Quatre-épices | Sucre fin | Tomate
  A vos assiettes
Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras


Bouillon | Champignons | Crème liquide | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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