Mise en bouche feuilleté au roquefort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mise en bouche feuilleté au roquefort”, publiée le Vendredi 04 Novembre 2011 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Le blog de Twin-Sisters
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Mise-en bouche avocat-roquefort-poire
Avocat | Crème fraîche épaisse | Jambon | Jus de citron | Moutarde | Poire | Roquefort
Cuisineaz
Mise en bouche au foie gras et figues avec sa sauce au Sauternes
Confiture | Crème liquide | Echalotes | Farine | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Levure | Noix | Oeuf | Os à moelle | Poivre | Sauterne | Sel | Vin blanc
750g
Mises en bouche à la pomme de terre (Ratte du Touquet)
Agar-agar | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crevettes | Gingembre | Herbe | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco | Tomate
Cuisineaz
Composition de mise en bouche
Chèvre | Ciboulette | Citron | Crabe | Echalotes | Faisselle | Fromage blanc | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rillettes | Thon (boîte) | Tomate cerise
750g
Amuse-bouche crème de Roquefort et tuiles à l'encre de seiche
Beurre | Chantilly | Crème liquide | Eau | Encre de seiche | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Roquefort | Sel | Sucre glace
750g
Mise en bouche en cornet
Avocat | Beurre | Citron | Crème liquide | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon fumé | Sel | Yaourt
750g
Supremes de pintade aux poires et son feuillete au roquefort
Beurre | Cannelle | Echalotes | Pâte feuilletée | Pintade | Poire | Poivre | Roquefort | Sauterne | Sel
Marmiton
Mise en bouche avocat, crevettes
Avocat | Ciboulette | Citron | Crevettes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Sauce soja | Vinaigre balsamique
750g