Mise en bouche : crème de petits pois - espuma au lard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mise en bouche : crème de petits pois - espuma au lard”, publiée le Mercredi 28 Décembre 2011 à 06h45, sur le blog de son éditeur : dey dey Cuisine
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Crème de petits pois et chiffonnade de lard
Ail | Bacon | Crème liquide | Farine | Huile | Lard | Persil | Petits pois
Cuisineaz
Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Pain | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
750g
Quiche petit pois lard & mozza
Crème liquide | Lait | Lard | Mozzarella | Oeuf | Pâte brisée | Petits pois
Jow
Puree aux pois casses et saucisses
Beurre | Bouquet garni | Crème | Croûtons | Lait | Lard fumé | Oignon | Pois cassés | Pomme de terre | Saucisse
Marmiton
Petits pois a la menthe
Bouquet garni | Crème fraîche | Epices | Lard fumé | Lardons | Margarine | Menthe | Oignon | Petits pois
Marmiton
Gnocchi aux petits pois et lardons
Crème liquide | Gnocchi | Lard fumé | Lardons | Petits pois | Poivre
Marmiton
Mise en bouche concombre rillettes de thon
Concombre | Crème fraîche épaisse | Poivre | Rillettes | Thon
Marmiton
Veloute petits pois lardons
Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Lardons | Petits pois | Tapioca
Marmiton
Amuse bouche saint jacques et bettraves
Betterave | Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pétoncle | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
