Mique sarladaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mique sarladaise”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Pot au feu et mique périgourdine
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Farine de maïs | Gîte de boeuf | Huile | Levure | Navet | Oeuf | Oignon | Os à moelle | Pain | Poireau | Poivre | Sel
Cuisineaz
Soupe à la Mique
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Farine | Farine de maïs | Lard | Navet | Oie | Oignon | Poireau | Poitrine | Poivre | Saindoux | Sel
Cuisineaz
Mique levée accompagnée de porc et légumes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Chou | Farine | Levure | Navet | Oeuf | Oie | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Porc | Sel | Travers de porc
Cuisineaz
Salade de gesiers sarladaise
Chicorée | Croûtons | Gésiers confits | Huile | Huile de noix | Oie | Pignons | Poivre | Raisin | Salade | Scarole | Sel | Trévise | Vinaigre
Marmiton
Salade sarladaise
Ciboulette | Girolle | Haricots verts | Huile | Lard fumé | Lardons | Magret de canard | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquefort | Salade frisée | Sel
Cuisineaz
Mique ou farcun au petit sale
Andouille | Beurre | Carotte | Chou | Farine | Lait | Levure | Navet | Oeuf | Oignon | Poireau | Sel
Marmiton
Soupe sarladaise a l'ail
Ail | Beurre | Bouillon | Eau | Emmental | Farine | Fromage râpé | Oeuf | Pain | Vinaigre balsamique
Marmiton
Foie gras à la sarladaise
Ail | Canard | Foie gras | Girolle | Graisse de canard | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Cuisse de canard confite au four pommes sautées à la sarladaise
Ail | Beurre | Confit de canard | Cuisse de canard | Huile d’arachide | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Tortilla de pommes de terre à la sarladaise
Ciboulette | Lait | Lardon fumé | Œuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Picard
