Mique royale aux rognons de veau et aux morilles (Georges Blanc)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mique royale aux rognons de veau et aux morilles (Georges Blanc)”, publiée le Mardi 22 Octobre 2013 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Les rognons de veau - Philippe Etchebest
crème liquide | fond de boeuf ou d'eau | huile de colza | moutarde à l'ancienne | persil frais | poivre | rognons de veau | sel | vin blanc
Philippe Etchebest
Morilles en croûte
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Gros sel | Morilles | Poivre | Ris de veau | Rognons | Veau | Vol-au-vent
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Agneau | Beurre | Morilles | Nouilles | Poivre | Rognons | Sel
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Lapin sauté
Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Foie | Huile | Lapin | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Sucre | Vin blanc
Cuisineaz
Rognons de veau au porto en caissettes
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Marmiton
Rognons de veau sauce basque
Alcool | Beurre | Câpres | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Piment d’Espelette | Poivre | Prunes | Purée | Rognons | Sauce tomates | Sel | Thym | Veau
Marmiton
Rognons de veau au porto en caissettes
Beurre | Cognac | Crème | Echalotes | Lait | Moutarde | Oeuf | Pain | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Rognons | Sel | Veau
aufeminin cuisine
Rognonnade de veau
Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème | Marrons | Oignon | Petits pois | Poivre | Purée | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisines du monde