Mini tatin foie gras - Laurent Mariotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Mini tatin foie gras - Laurent Mariotte”, publiée le Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h00, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | Site officiel
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Terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte
Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
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Mes croustillants de foie gras - Laurent Mariotte
cannelle | clou de girofle | escalopes de foie gras de canard | fleur de sel | huile de tournesol | miel | noix de muscade | pâte filo | poivre blanc | poivre noir | porto | vinaigre de vin vieux ou de vinaigre de xérès
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Cappuccino de champignons au foie gras - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons rosés de Paris | Foie gras de canard mi-cuit | Lait entier | Pain toasté | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Velouté de châtaignes pois chiches et foie gras - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Châtaigne | Foie gras | Huile d olive | Noisette | Oignon | Pois chiche | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Tatin de foie gras sur coulis de tomate
Beurre | Foie gras | Menthe | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Tarte | Tomates pelées
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Mini tarte tatin au foie gras
Beurre | Foie gras | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel
Marmiton
Foie gras poele sur tartelette tatin
Foie gras | Huile | Mâche | Moules | Oignon | Pâte brisée | Pomme | Quatre-épices
Marmiton
Tatin de foie gras aux poires epicees
Anis | Foie gras | Miel | Pain | Poire | Quatre-épices | Vin rouge
Marmiton
