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Mini-reine de saba et atelier pâte à choux

 


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Mini reine de saba et atelier pâte à choux

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini-reine de saba et atelier pâte à choux”, publiée le Mercredi 26 Février 2014 à 09h43, sur le blog de son éditeur : Les Gourmandises de Charmela


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Pâte à choux
 

Pâte à choux


Beurre | Eau | Farine | Oeuf | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Fraises en sangria au vin rosé pétillant gressin de pâte à choux aux écorces d'orange

Fraises en sangria au vin rosé pétillant gressin de pâte à choux aux écorces d'orange


Beurre | Cannelle | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Oeuf | Orange | Sel | Sucre fin | Vin
  Atelier des chefs
Reine de Saba

Reine de Saba


Beurre | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Pâte à choux

Pâte à choux


beurre | eau | farine suprême Francine | œufs | sel | sucre
  Francine
Gnocchis parisienne
 

Gnocchis parisienne


Beurre | Eau | Emmental râpé | Farine | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Pâte à choux | Poivre | Sauce béchamel | Sel
  Meilleur du Chef
Choux chantilly
 

Choux chantilly


Crème chantilly | Pâte à choux | Sucre glace
  Meilleur du Chef
Pommes chamonix
 

Pommes chamonix


Beurre | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Pâte à choux | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Sel
  Meilleur du Chef
Pommes dauphine

Pommes dauphine


Beurre | Eau | Farine | Huile pour la friture | Oeufs | Pâte à choux | Pommes de terre | Sel
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Saint-honoré


Citron | Crème fouettée | Fécule | Jaunes d'œufs | Lait | Pâte à choux | Pâte feuilletée | Sel | Sucre | Vanille
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