Mini mille-feuille croquant de pâte à filo à l'amande douce
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini mille-feuille croquant de pâte à filo à l'amande douce”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Mille-feuille croquant au cumin, navet mariné à la coriandre et truite fumée
Câpres | Ciboulette | Coriandre | Cumin | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Navet | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Truite fumée | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Mille-feuille croquant de potiron et canard confit
Cuisse de canard | Girolle | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Potiron | Sel
750g
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Petits steaks de canard et Jardinière saupoudrés de Gomasio
Cumin en poudre | Feuille(s) de pâte à filo | Gousse(s) d ail | Graines de sésame blanches | Graines de tournesol | Huile d olive | Jardinière Cassegrain | Lait entier | Magret(s) de canard | Mie de pain | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Persil plat | Sel fin
Atelier des chefs
Mille-feuille craquant aux fraises
Arôme d'amande amère | Beurre | Beurre fondu (pour les feuilles de brick) | Crème liquide entière | Farine | Feuilles de brick | Fraises mara des bois (ou un mélange de variétés) | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeufs | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé (4 sachets)
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Mille feuille d'agneau et de menthe
Agneau | Champignons | Chapelure | Menthe | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte filo | Poivre | Poivron | Sel
Marmiton
Mille-feuille de filo caramélisé à la rhubarbe et aux framboises
Beurre | Framboises | Miel | Pâte filo | Pâtes | Pomme | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace
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Mille-feuille Filo à la crème légère et à la lavande
Beurre | Crème liquide | Farine | Lait | Lavande | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
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Mille-feuille de filo cacaoté à la crème de châtaigne et caramel au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Cacao | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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